Step: (parola dal fiocco olandese che significa "magazzino").
Nel medioevo era il luogo in cui i mercanti dovevano stabilirsi per vendere le loro merci, da qui la sensazione di sportello, magazzino commerciale.
Nel XVI secolo la parola stadio si riferiva anche al magazzino dove veniva immagazzinato il cibo per le truppe di passaggio. Quindi il palcoscenico diventa il luogo in cui viene conservato il vino in città. È lì, in vaste cantine alla periferia delle città, che vengono i mediatori-misuratori...
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