Roberto Linxe
Linxe (Robert): Robert Linxe è un cioccolatiere francese (Bayonne, 1929). Giovane basco, appena arrivato a Parigi, acquistò la pasticceria-confetteria La Marquise de Presles nel 1955, avenue de Wagram. Per vent'anni farà il ristoratore. Poi nel 1977 apre la prima Maison du chocolat al 225 di rue du Faubourg-Saint-Honoré a Parigi su consiglio dei suoi clienti che apprezzano le sue originali ricette di cioccolato. Si stabilì lì...
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