Olivicoltore: L'olivicoltore è una persona che pratica la coltivazione dell'olivo (olivicoltura) e per estensione la coltivazione dei semi oleosi.
L'olivicoltura risale all'invenzione dell'agricoltura. I primi olivicoltori del Neolitico (*) raccolsero il frutto dell'olivastro, l'olivo selvatico. Questa pianta è, allo stato naturale, originaria del bacino del Mediterraneo. Il frutto si mangiava così com'era, poi se ne prendeva l'olio. All'epoca era l'unico grasso che potevamo ...
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