Voisin (ristorante): "Voisin" era un ristorante situato in rue Saint-Honoré (1° arrondissement) a Parigi, considerato uno dei migliori della capitale tra il 1850 e il 1930. Il suo direttore fu prima Bellanger, che creò una cantina della famosa Borgogna vini. Il menu della vigilia di Natale del 1870, a Parigi assediata dai prussiani, fatto con i migliori pezzi di animali del Jardin d'Acclimatation, è rimasto famoso: consumato di elefante, stufato di canguro, coscia di lupo con salsa di cervo, ...
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