Troisgros (Michel): Michel Troisgros incarna la terza generazione di una delle più grandi famiglie della gastronomia francese. Per perpetuare l'epopea familiare, Michel Troisgros propone una cucina che si rinnova costantemente.
Con la moglie Marie-Pierre, la maison Troisgros continua ad evolversi verso l'eccellenza e a svilupparsi. Con l'apertura del Central nel 1996, una caffetteria-alimentari, poi con la Colline du Colombier nel 2008, una fattoria da sogno in campagna, Michel Troisgros ha mantenuto il suo...
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