Un paio di trucchetti.
Lawwurst
Mettwurst
Il gendarme
Bas-Rhin
Knack o salsiccia di Strasburgo
Haut-Rhin
Aquitania
Dordogne
Gironde
Landes
paté di Landes
Il sanguinaccio delle Landes
La pancia
Prosciutto Chalosse
Chicho di Landes
Lot-et-Garonne
Pyrénées-Atlantiques
Prosciutto di Bayonne
Avernia
Salsiccia d'Alvernia
Salsiccia secca dell'Alvernia
Prosciutto secco dell'Alvernia
Rillette d'Alvernia
Graton d'Auvergne
mescolare
Cantal
...
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