Livarot
Livarot: Il Livarot è un formaggio francese prodotto con latte di vacca della Normandia, originario del comune di Livarot, comune del Calvados, regione della Normandia in Francia e che beneficia di un AOC dal 1975 e di un AOP dal 1996. dal 40 al 45% di grassi .Il formaggio Livarot è probabilmente uno dei formaggi più antichi della Normandia. Il poeta Guillaume de Lorris (1200-1238) lo cita nel Roman de la Rose, e corrisponde al ...
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