Krakowska (salsiccia polacca): la Krakowska è un tipo di salsiccia polacca (Kielbasa), solitamente servita con un affettato. Krakowska si trova in Germania con il nome Krakauer.
Il nome deriva dalla città di Cracovia (capitale medievale della Confederazione Polacco-Lituana fino alla fine del XVI secolo).
Questa salsiccia Krakowska è composta da pezzi di carne di maiale magra conditi con pepe, pimento, coriandolo e aglio, in rilievo in grandi buste ...
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