Slátur (salumi islandesi): Slátur è un salume islandese a base di interiora di pecora. Esistono due tipi di slátur: blóðmör ("salsiccia di sangue" in islandese) e lifrarpylsa ("salsiccia di fegato").
Il primo è simile al sanguinaccio irlandese e britannico, sebbene non contenga le spezie utilizzate nella cucina britannica e irlandese. La loro consistenza è anche molto più liscia.
Ingredienti: Gli ingredienti di slátur sono il sangue di m...
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