Palla: nf Per un formaggio, la forma sferica è vantaggiosa sotto tutti i punti di vista. È la forma geometrica che presenta la superficie più piccola per un dato peso. Ciò riduce il rischio di perdita di peso.
I palloni sono principalmente prodotti di origine olandese, perché era una forma ideale per l'economia della materia prima e per rifornire senza troppi rischi i clienti d'oltremare ai tempi della marina con i veli.
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