Climatico: agg. Un frutto si dice climaterico se la sua maturazione dipende dall'etilene (che agisce come un ormone vegetale) ed è associata ad un aumento della respirazione cellulare dei suoi tessuti. I frutti climaterici più famosi sono: albicocca, avocado, banana, fico, guava, kiwi, mango, melone, nettarina, pesca, pera, mela, pomodoro, ...
Al contrario, un frutto non climaterico è un frutto la cui maturazione è indipendente dall'etilene e non associata ad un aumento ...
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