Queso blanco (formaggio spagnolo): Queso blanco, letteralmente "formaggio bianco" in spagnolo, può riferirsi a molti tipi di formaggio il cui unico tratto comune è il colore bianco. Il formaggio specifico a cui si fa riferimento dipende dalla regione. : Queso blanco è considerato un formaggio di facile lavorazione perché non necessita di attenta manipolazione e non necessita di caglio o coltura batterica. Di solito si fa scaldando il latte intero...
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