Galletto: Il gallinaccio è un fungo della classe dei basidiomiceti, detti anche “gallinaccio”, a forma di imbuto, raccolto da giugno a ottobre nei boschi di latifoglie e conifere. La pagina inferiore del cappello è generalmente priva di lamelle, liscia o con pieghe più o meno carnose. Il gallinaccio più conosciuto e gustoso è la cresta di gallo, una specie carnosa, con gambo corto e grosso, interamente tuorlo d'uovo. Altre due specie...
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