Ortografia della denominazione "Roquefort"
Sono esistite diverse grafie:
- francese: rocfort;
- rouergates: rocofórt, roquofórt o anche rocofouórt.
La leggenda del Roquefort: Nulla consente di datare con certezza l'origine storica del Roquefort, ma una leggenda narra della sua creazione accidentale, facendone un esempio di scoperta per caso (*): Un pastore d'altri tempi, che preferiva inseguire le donne piuttosto che prendersi cura di...
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