Giò lụa (salumi vietnamiti): Giò lụa o chả lụa, noto anche come mortadella vietnamita o paté di maiale vietnamita, è il tipo di salsiccia più comune nella cucina vietnamita. È preparato con carne di maiale ed è tradizionalmente avvolto in foglie di banana. Giò lụa è il nome nel dialetto settentrionale, mentre chả lụa ([cã lûˀə]) è il nome nei dialetti centro-meridionali Produzione e consumo: Tradizionalmente, ch ...
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