Caseificio: nf Una volta il caseificio era il luogo in cui si montava il latte. Oggi un caseificio è un'azienda locale, dedicata ai formaggi locali e ai latticini di qualità. Luogo di consigli e saperi, il caseificio caseario fa fiorire la produzione di formaggi di fattoria e specialità regionali presso una clientela attenta e attenta al mangiar bene e al mangiar bene. La maggior parte degli stabilimenti, negozi e mercati sono gestiti da ...
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