La sua crosta è scolpita da "artisons" (acari). Il suo formato è cilindrico con un diametro di circa 10 cm e un'altezza di circa 5 cm.
L'originalità della sua lavorazione è dovuta alla preparazione del latte che ne determina le qualità future: infatti, dopo la maturazione, il latte del giorno prima viene parzialmente scremato e poi miscelato...
Buongiorno,
Devi essere un abbonato per leggere il resto di questo articolo, i suoi link e le sue immagini.
L'abbonamento alla lettura completa del sito è a 1 €uro al mese, senza alcun impegno.
Se hai già un abbonamento in corso, effettua il login utilizzando il modulo sottostante.
Altrimenti puoi iscriviti qui.