Phlox: Il Phlox è una pianta erbacea perenne (famiglia delle Polemoniaceae - Nome botanico: Phlox paniculata), coltivata per i suoi fiori dai colori vivaci.
I fiori hanno un sapore leggermente piccante e dolce. Si usa in una macedonia, per fare un burro misto o anche candita.
I fiori di flox sono usati come aromatizzante nelle insalate e come decorazione per i dolci.
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