pirojki : I pirojki sono piccoli torte Russo e polacco delle dimensioni di a boccone.
La base di pirojki (chiamato anche “pirogui” o “pierogi” in polacco) può essere a pasta choux, un sfoglia, un pasta lievitata ou briocheMentre imballaggio è un farsa de menteVoi due formaggio biancoVoi due giocoVoi due verdure finemente tritato (Patata, cavolo,….), Di pesce e tanta tanta riso, di carne macinata (manzo ou pollame), eccetera. I pirojki accompagnano il Borsch, il brodo o usali in ingresso caldo. In alcune zone, preparavano e cuocevano come ravioli e cotto in salsa di pomodoro oppure jus de carne.
Citazione di Arto Paasilinna: "Il ragazzo tornava fuori con il suo bicchiere di latte e i suoi pirojki caldi, e si sedeva a mangiare sotto il portico" in Piccoli suicidi tra amici.