Pur Brebis de l'Abbaye de Belloc: Pur Brebis de l'Abbaye de Belloc è il marchio francese utilizzato per identificare un formaggio di latte di pecora proveniente dal caseificio dell'abbazia di Notre-Dame de Belloc, situata a Urt nei Paesi Baschi francesi.
Storia: Nel 1875, padre Bastres, sacerdote della diocesi di Bayonne, fondò con alcuni colleghi la prima abbazia benedettina (*) nei Paesi Baschi: Notre-Dame de Belloc. Inizialmente un semplice casale, i monaci si dedicarono al lavoro e...
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