Retrogusto: nm Il retrogusto è ciò che generalmente è indefinibile nel sapore di un prodotto. Questo di solito è dovuto all'ossidazione. Il risultato può essere rancidità, amarezza, putrefazione.
Il retrogusto può provenire anche dal sapore o dall'odore di qualsiasi altro prodotto straniero.
(Vedi Retrogusto sotto Dizionario dei termini organolettici)....
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