Rød pølse (salumi danesi): il Rød pølse (salsiccia rossa) è un tipo di salsiccia di maiale bollita rosso vivo molto comune in Danimarca. Poiché le bancarelle di hot dog sono onnipresenti in Danimarca, alcune persone considerano il røde pølser uno dei piatti nazionali. Sono di tipo viennese e la pelle è colorata con un tradizionale colorante rosso carminio.La leggenda narra che un tempo si ordinasse che le salsicce di un giorno si tingessero di rosso come mezzo di av ...
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