Saingorlon: Il Saingorlon è un formaggio francese a base di latte vaccino pastorizzato, a vena blu, prodotto nei caseifici di Bressane (*).
(*) La Bresse è una regione naturale della Francia e un'antica provincia, situata tra le regioni dell'Alvernia-Rodano-Alpi e della Borgogna-Franca Contea. Gli abitanti di Bresse sono chiamati i “Bressans”.
Questa è un'imitazione legale del gorgonzola creata durante la seconda guerra mondiale quando il gorgonzola italiano non era più ...
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