Sambuco: Il sambuco è un albero o arbusto (famiglia delle Caprifoliaceae - nome botanico: Sambucus) il cui legno molto chiaro contiene un ampio canale midollare e il cui fiore bianco molto profumato dà grappoli di bacche rosse (sambuco rosso) o nere (sambuco) nere). I fiori di sambuco, molto aromatici, si possono preparare in ciambelle come i fiori d'acacia e aromatizzare marmellate, yogurt, limonate e aceti.
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