Sirene (formaggio balcanico): il sirene è un tipo di formaggio in salamoia dell'Europa sud-orientale, consumato soprattutto in Bulgaria, Croazia, Serbia, Repubblica di Macedonia, Romania, Albania, Montenegro e anche in Israele.
Altri nomi per il formaggio sirene: sirenje (bulgaro: сирене; serbo-croato: сир, sir; albanese: djath i bardhe), noto anche come "formaggio bianco in salamoia" (bulgaro: бяло саламурено сирене)
È fatto con formaggio...
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