Lacaune: nf La Lacaune è una razza di pecore con il cui latte si produce il formaggio Roquefort. La sua produzione media giornaliera è compresa tra 1 e 2 litri di latte. E ne servono 12 per fare circa 3 kg di Roquefort. Il latte di Lacaune viene utilizzato anche per produrre il formaggio Pérail.
Vedi Pecora.
Buongiorno,
Devi essere un abbonato per leggere il resto di questo articolo, i suoi link e le sue immagini.
L'abbonamento alla lettura completa del sito è a 1 €uro al mese, senza alcun impegno.
Se hai già un abbonamento in corso, effettua il login utilizzando il modulo sottostante.
Altrimenti puoi iscriviti qui.