Nacatamales: Bisogna però onorare gli essenziali nacatamales, i tamales in versione grande, il cibo preferito della colazione: una pasta di mais ripiena di maiale o pollo, pomodori, riso, patate, aglio e cipolle, il tutto avvolto in una foglia di banana piegata come un piccolo pacchetto e cotto a vapore.
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