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X: In botanica il segno X significa che si tratta di una pianta ottenuta per incrocio. Questo può essere scritto X. ibrido, […]
Xamango (cucina basca)
Xamango: lo Xamango è una specialità basca composta da cubetti di prosciutto di Bayonne brasato e […]
Xantano (gomma)
Xantano (gomma): La gomma di xantano è un polisaccaride ottenuto dall'azione di un batterio, Xanthomonas campestris. […]
Xantano (gomma)
Xantano (gomma): locut. La gomma di xantano è un polisaccaride ottenuto dall'azione di un batterio, lo Xanthomonas [...]
xantofille
Xantofille: le xantofille (nf o m.) sono molecole di colore giallo derivate dai caroteni, mediante l'aggiunta di atomi di ossigeno […]
condividilo
Xarel-lo: La varietà Xarel-lo è una varietà bianca spagnola utilizzata per Cavas. Alias pansa blanca.... Devi essere […]
Xato (salsa)
Xató (salsa): Xató è una salsa spagnola (Catalogna), a base di mandorle e pan grattato tostato, aceto, aglio, […]
Saverio (zuppa)
Xavier (zuppa): “Xavier” è il nome dato, nella cucina classica, a una crema o un consommé associato a […]
Sherry
Sherry: Sherry (spagnolo: jerez, pronunciato [xe.ʁɛs] nella lingua forte, [kse.ʁɛs] nella lingua comune) sono vini bianchi […]
Sherry - Storia e Generalità sullo Sherry
Storia dello sherry: - Preistoria e Antichità Secondo la leggenda riportata da Omero nella sua Odissea, dopo la guerra […]
Sherry - sherry e altri - dal secco al dolce
È nell'estremo sud della Spagna, non lontano dalla città di Cadice, che si trova il terroir dello sherry, […]
Aceto di sherry)
Sherry (aceto): l'aceto di Sherry (in spagnolo: vinagre de jerez) è un aceto prodotto da vini […]
Xerophilus
xerofilo: agg. Si dice “xerofila” di una pianta adattata a condizioni di siccità o di una comunità vegetale che cresce […]
Xerofita
xerofita: agg. “Xerofita” qualifica una pianta che vive abitualmente in ambienti asciutti.... Devi essere iscritto per leggere […]
Xerofita
Xerofite: la definizione primaria di xerofite (dal greco ξηϱός - xêros: secco, e φυτόν - phuton: pianta) […]
Xiǎolóngbāo (cibo cinese)
Xiǎolóngbāo (cibo cinese): A xiǎolóngbāo (cinese semplificato: 小笼包; cinese tradizionale: 小籠包), chiamato anche shoronpo in giapponese […]
Xilindron
Xilindron: Xilindron (pronunciato "chilindron") o cordero en (o "al") chilindrón è un agnello spagnolo basco saltato in padella […]
Ximenia
Ximenia: Ximenia è un piccolo arbusto tropicale (famiglia delle Oleaceae – Nome botanico: Ximenia americana), il cui frutto […]
Xingar (cucina basca)
Xingar (cucina basca): Xingar è una tradizionale pancetta bacon. Si tratta di fette sottili di carne di maiale conservata […]
Xinomavro
Xinomavro: Xinomavro è un vitigno greco nero, che produce l'eccellente vino Naoussa. ... Devi essere un abbonato […]
XO e Fuori età
XO e Hors d'âge: XO è il nome commerciale XO (che in inglese significa extra vecchio – molto vecchio) […]
Xocopili
Xocopili: gli Xocopili sono palline di cioccolato fondente piccante (peperoncino) e salato, contenenti un minimo del 72% […]
Xôi nếp than (cucina coreana)
Xôi nếp than (cucina coreana): Xôi nếp than è una specialità coreana a base di riso appiccicoso, […]
Xuixo (cucina catalana)
Xuixo (cucina catalana): Lo xuixo (o chucho) è una pasticceria spagnola originaria di Girona, in Catalogna, ripiena di crema, […]
Xylem
Xylem: nm Xylem è un tessuto conduttore di linfa grezzo costituito da cellule morte alla fine del […]
Xilitolo
Xilitolo: lo xilitolo è un poliolo estratto dalla corteccia di betulla, considerato per vent'anni un notevole […]
Xilopia
Xylopia: Xylopia è un albero africano (famiglia Annonaceae - Nome botanico: Xylopia aethiopica), di cui tutte le varietà danno […]
xilosio
Xilosio: nm Xilosio chiamato zucchero di legno per il suo sapore dolce (simile al glucosio) è spesso presente in […]
Xynisteri
Xynisteri: L'uva xynisteri (a volte scritta xynistery o xinisteri, in greco ξυνιστέρι) è un'uva bianca originaria di Cipro. […]