Toast (portare a) : In francese antico, "toste" significava una fetta di pane tostato imbevuta di vino. Intorno al 1700 si diceva che si "brindava a una dama" quando si beveva alla sua salute, in suo onore.
Per estensione, l'espressione "indossare una borsa" si è applicata sia agli uomini che alle donne.
Al giorno d'oggi, l'espressione "brindare (*)" è diventata l'azione (o il fatto di alzare un bicchiere) o il discorso con cui si propone di bere in onore di qualcuno o di qualcosa o bere alla salute di qualcuno, al compimento di un desiderio, ecc.
(*) Toast: la parola “toast” è quindi un falso anglicismo poiché deriva dal francese antico.
Vedere Brindare sotto Lessico culinario.