cena : nmet verbo int. (parola proveniente dal latin popolare °disgiunare « pausa le digiuno ").
La cena è il pasto du soir, nel senso moderno ; fino alla fine dell'Ancien Régime (*), fu il pasto du mattutino o ambiente du jour. alorigine, la parola designa il pasto du mattutino, preso dopo la messa, prima intorno alle 7 del mattino, poi alle 9 o alle 10 del mattino. Spesso composto de strutto, Diuova e tanta tanta pesce, la cena era una delle due grande pasto della giornata, con il minestra presa intorno alle 17 orario. Nel Medioevo (**), la scuola medica di Salerno (Italia) sosteneva anche: "Alzati alle cinque, cena alle nove, cena alle cinque, vai a letto alle nove, fatti vivere novantanove anni".
(*) L'espressione "società di antico regime" designa in questo articolo il modo di organizzazione sociale che prevalse nel regno di Francia dalla fine del XVI secolo alla fine del XVIII secolo.
(**) Il Medioevo è un periodo della storia dell'Europa, che va dalla fine del V secolo alla fine del XV secolo, che inizia con il declino dell'Impero Romano d'Occidente e termina con il Rinascimento e la Grandi scoperte.
A poco a poco ilheure di cena si è ritirato durante il giorno, mentre il rito della messa quotidiana fu osservata meno rigorosamente, e da allora divenne abitudine di servire a leggera confronto all'alba (era il pranzo, che non era ancora chiamato " petit "). Sotto Luigi XIII e Luigi XIV, abbiamo cenato a midi, come riporta Furetière (***): "Quando vuoi trovare delle persone, dovresti farlo tra le undici orario et midi, soprattutto non più tardi perché poi li disturberemmo a sedersi a mangiare. […] Cercare midi quando sono solo le undici si dicono gli sniffler che vengono poco prima dell'ora di cena così dobbiamo invitare. Sono anche chiamati demoni di midi. O ricercatori di midi, come quelli che si intrufolano in casa tua a mezzogiorno con lo scopo di rubare qualcosa quando la tavola è apparecchiata”.
(***) Antoine Furetière è un poeta, favolista, romanziere e lessicografo francese (1619-1688) che pubblicò nel 1690 un Dizionario universale contenente generalmente tutte le parole francesi, sia antiche che moderne, ei termini di tutte le scienze e arti.
Nel XVIII secolo, la cena fu posticipata alle 14:XNUMX, ma il minestra spesso è rimasto pasto principale della giornata. Sotto la Rivoluzione, infine, ebbe luogo alla fine delpomeriggio, mentre il minestra était servitoin città, aloccasione un sera. In campagna, dove le abitudini erano cambiate meno, il pasto du soir ha continuato a lungo ad essere chiamato " minestra ". Oggi la cena è intorno alle 20:XNUMX, prima nel paese nordico, successivamente nel paese mediterraneo. Alexandre Dumas definisce la cena "un'azione quotidiana e capitale che può essere compiuta con dignità solo da persone di spirito: perché a cena non basta mangiare. Bisogna parlare con un allegria sereno e discreto, la conversazione deve brillare con i rubini di vins d 'dolce, lei deve prendere un dolcezza delizioso con cose dolci du dessert e acquisire una vera profondità in caffè "continua a restare.
In alcuni regioni Europeo, la cena è sempre pasto du soir di cui si occupa principalmente famiglia o per un occasione bene précise (cena di impegno, cenaaffari).
Le cene in città sono accompagnate da un'attività o da un evento: cena-dibattito, cena-colloquio, cena-concerto, cena-spettacolo.
Infine, in alcuni paesi francofoni (Belgio, Canada, Svizzera), il termine "cena" è usato per " pasto de ambiente du jour '.
– Citazione del giornalista, romanziere e drammaturgo francese Alfred Capus (1858-1922): “A certe cene, se non ci fossi, come mi annoierei! ".
– Citazione dello scrittore americano Truman Capote (1924-1984): “Una sera, a una cena, sentì il piede di Berenice sul suo. Quando lei si era tolta la scarpa, lui rabbrividì al contatto con quella calda carezza” del romanzo La traversata dell'estate pubblicato nel 2006.
cena (verbo intransitivo) :
Il verbo "cena" ha diversi significati:
1. Senso invecchiato o regionale : (a nord del Francia ; Canada, Belgio, Svizzera, Congo, Burundi, Ruanda):
Prendi il pasto de midi. prima colazione.
– Citazione del regista, sceneggiatore e scrittore francese Alain Guiraudie (classe 1964): “Mi offre di restare a cena, dice “cena” a pranzo (come molti anziani della zona […])”.
– Citazione dello scrittore americano Truman Capote, con il suo nome di nascita Truman Streckfus Persons (1924-1984): “Non è stato lui. Così ha preso l'iniziativa annunciando: 'Sono fortunata, non sono condannata a cenare da sola. Peter Bell mi porta in un ristorante». nel suo romanzo La traversata dell'estate (pubblicato postumo nel 2005).
2. Prendi il pasto sera (minestra).
Ceniamo alle otto orario.
Proverbio: Chi dorme mangia.