Ricevimento del vino : Alcuni lo chiamano cocktail, aperitivo, bicchiere di amicizia, (in Svizzera bicchiere),… Ma l'idea rimane la stessa. il vino d'onore è quello di offrire a aperitivo al suo seguito, dopo la cerimonia civile e/o religiosa ed eventualmente prima di sedersi a cena. Questo uso non è obbligatorio ma fa parte del tradizione. È anche utile.
Questo ricevimento, che di solito precede il cena, funge da passaggio tra la cerimonia e le grandi festività.
Rappresenta anche l'opportunità di invitare intorno a un bicchiere di champagne e alcuni tartine, tutte le persone invitate a cena ma anche tutte le altre che sono meno vicine alla padrona di casa ma che lei desidera comunque avere al suo fianco… per un tempo limitato. È anche un modo per incontrare i posti limitati del luogo prescelto.
Così, i colleghi, i vicini di casa, gli amici dei parenti, i membri del coro che hanno animato la cerimonia, l'officiante religioso, gli zii e i lontani cugini saranno i candidati ideali.
Se il grande giorno è in un piccolo villaggio, la tradizione vuole che i locali siano invitati a partecipare a quell'ora.
Il luogo del ricevimento: due opzioni.
- Il primo: vicino al luogo della cerimonia. Se il tempo lo permette, un bel tavolo apparecchiato all'aperto andrà benissimo. È inoltre possibile informarsi presso il municipio o presso il luogo di culto per ottenere l'accesso ad un piccolo locale attiguo.
Il +: se hai invitato alla reception persone che non sono al cena, questo faciliterà la loro partenza.
Il -: non è sempre facile trovare una sala libera e disponibile proprio accanto al luogo della cerimonia. Questa soluzione potrebbe comportare costi aggiuntivi.
- Il secondo: presso la sede della reception
Al momento della prenotazione della camera, sarà cura di informare il fornitore del servizio della sua intenzione. Una tenda allestita nei giardini, a buffet allestita in un cortile, una sala diversa da quella prevista per la cena potrebbe benissimo accogliere il ricevimento.
Si prendono anche due piccioni con una fava: un posto per due "ricevimenti". Gli ospiti sono già lì prima di cena, quindi i ritardatari non avranno scuse.
Ma chi non è invitato a cena ma solo al cocktail, potrebbe sentirsi un po' offeso nel godersi solo una parte del ricevimento. Sarà poi più difficile incoraggiarli a lasciare i locali prima dell'inizio delle feste riservate agli altri.
Spesso tendiamo a farlo durare troppo a lungo, il che spesso può bloccare il resto della serata.
Idealmente, la ricezione non dovrebbe superare le 2 ore. Un'ora sarebbe davvero troppo breve per coloro che non sono invitati dopo i festeggiamenti.
In generale, durante il cocktail party, dovresti concentrarti solo sulle persone che non saranno presenti dopo.
L'ideale è offrire champagne, bevande alcoliche, succhi di frutta, bibite (non dimentichiamo le versioni light che spesso sono molto richieste), bouteilles d 'Acqua naturale eacqua frizzante. Evitiamo il vino che verrà servito al tavolo.
Soprattutto, non ignorare le piccole cose per sgranocchiare, a rischio di veder fallire gli ospiti fame e altri completamente distrutti dal consumo di alcol a stomaco vuoto.
Dobbiamo concentrarci sul salato : Nessuno verrine molto trendy, pani a sorpresa, di tartine, di crudités in piccolo spiedi, di petit fours salato ...
Devi pianificare una dozzina di pezzi per persona.
Dovremo far capire ad alcuni che nonostante tutto l'attaccamento che abbiamo per loro, non sono invitati a restare...
Appena spediti gli inviti verrà inserita una scatola di cartone che sarà riservata esclusivamente a loro. Preciserà che sono invitati al ricevimento dalle 18:20 alle XNUMX:XNUMX.