Tomme: La tomme o tome è un formaggio di montagna, esistente in più varietà.
Nomi: Nell'area linguistica franco-provenzale, "tomme" designa una moltitudine di formaggi che hanno in comune il nome e il fatto di essere produzioni nazionali e di latte magro o semigrasso (in contrapposizione ai formaggi grassi). pasta pressata che, al contrario, viene commercializzata.
Etimologia: La parola tomme (o tome) deriva dall'arpitano (romanzo francese...
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