Biscotto di mais (cucina americana): i biscotti di mais sono un tipo di biscotto a base di farina di mais. Negli Stati Uniti d'America, è un tipo di biscotto di zucchero.Invece della farina di frumento, che è comunemente usata nella preparazione dei biscotti, il biscotto di mais prende il suo colore e il suo sapore dai prodotti a base di mais come la farina di mais.Come le loro controparti tradizionali, I cracker di mais sono spesso aromatizzati con varie erbe, spezie e frutta.
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