Burro Maître d'hôtel: Il burro Maître d'hôtel è un tipo di burro composto di origine francese, preparato con burro ammorbidito, prezzemolo tritato, succo di limone, sale fino e pepe bianco.
Questo burro, molto noto e antico, viene utilizzato, una volta raffreddato a forma di salsiccia, tagliato a fette su carni alla griglia, come bistecca, costata o filetto di manzo.
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