Griebene
Gribenes (cucina ebraica): Nella cucina ebraica ashkenazita (*), i gribenes sono pezzi di pelle di pollo croccante o pelle d'oca fritta con cipolle fritte Altri nomi e appellativi di gribenes: grieven, in yiddish: גריבענעס, [ˈꞬrɪbənəs], "pezzi" ; Ebraico: גלדי שומן Etimologia: La parola gribenes è imparentata con il tedesco Griebe (plurale Grieben) che significa "pezzo di grasso crepitante" (dall'antico alto tedesco griobo ...
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