Firifiri (cucina polinesiana): Firifiri o ciambella al latte di cocco è una specialità polinesiana che accompagna la colazione tradizionale. La preparazione dell'impasto richiede principalmente farina, zucchero e latte di cocco.
I firifiri vengono fritti a bagno d'olio per 6-8 minuti prima di essere scolati. Si mangiano caldi e si sposano molto bene con altri piatti polinesiani.
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