Kuning (cucina filippina): Kuning è un piatto di riso filippino cucinato con curcuma, citronella, sale, alloro e altre spezie per esaltarne il gusto.
È anche scritto kyuning o kiyuning e anglicizzato come riso giallo o riso alla curcuma.
È originario dell'isola di Mindanao ed è un punto fermo tra i Maranao di Lanao del Sur.
È imparentato con il nasi kuning indonesiano della vicina Sulawesi, ma non usa il latte di cocco. Il piatto è t...
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