Mulligan (cucina americana): lo stufato di mulligan è un tipo di stufato di mulligan americano di origine irlandese che si dice sia stato preparato dai vagabondi americani (*) nei campi all'inizio del 1900.
(*) Hobo: un vagabondo è un lavoratore migrante o un vagabondo senzatetto, specialmente uno che è povero. Il termine ha avuto origine negli Stati Uniti occidentali - probabilmente nel nord-ovest - intorno al 1890. A differenza di un "vagabondo", che lavora solo quando c'è ...
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