Salsa Lizano (cucina costaricana) : salsa Lizano (spagnolo: salsa Lizano), è a condimento costaricano sviluppato nel 1920 dalla ditta Lizano. Ora è un prodotto d 'Unilever. È un salsa marrone sottile et lisse (simile a salse condimenti come Salsa HP o salsa Worcestershire).
questo salsa è destinato all'uso durante cottura al forno ou di tavola per profumiere i generi alimentari alla volta servire. Lei è leggermente dolce et acido, Con un sospetto de piccante prestato dal pepe nero e cumino.
I ingredienti includereacqua , sucre , sel, di verdure (oignons, carottes, cavolfiore, cocomeri), The spezie , poivre, della senape , curcuma, della amido de mais, di proteina verdura idrolizzato , benzoato di sodio.
molti spot Costaricani sono preparato con salsa Lizano, ed è onnipresente sul con tabelle della ristoranti dal suo paese d'origine, Costa Rica. È comunemente usato con pulcino di gallo e tamales ed è inoltre considerato particolarmente complementare all' uova, il riso le luci, fagioli, il pesce, il formaggio le luci, curry e mi piace anche marinata per carne.
La salsa Lizano è sempre più disponibile in commercio ovunque. Nord America tramite rivenditori online.
Storia: la salsa Lizano è stata inizialmente creata da Próspero Jiménez nella sua bar à Alajuela, dopo il successo con i vicini e riconoscendo il successo di condimenti importato in bottiglia, si avvicinò a Próspero Lizano che possedeva una fabbrica, poi fondarono la contrassegno e etichetta verde per la commercializzazione.
Nel 1991, Best Foods acquistò l'azienda e successivamente fu acquistata da Unilever. Nel 2020 il condimento ha festeggiato il suo centenario.