Parisienne (salsa): La salsa parigina è una vellutata di vitello mescolata con tuorlo d'uovo, funghi champignon, pepe mignonette e succo di limone.
Questa salsa è particolarmente indicata per il pesce (filetti, bistecche, ecc.), ma può accompagnare anche carni bianche (vitello, maiale, ecc.).
Buongiorno,
Devi essere un abbonato per leggere il resto di questo articolo, i suoi link e le sue immagini.
L'abbonamento alla lettura completa del sito è a 1 €uro al mese, senza alcun impegno.
Se hai già un abbonamento in corso, effettua il login utilizzando il modulo sottostante.
Altrimenti puoi iscriviti qui.