Sauerbraten e Klösse
Sauerbraten (cucina tedesca): Sauerbraten è un piatto tedesco, a base di carne di manzo o cavallo con salsa agrodolce. È uno dei grandi piatti tedeschi, paragonabile ad esempio al bourguignon di manzo o al coq au vin della cucina francese.Il termine Sauerbraten deriva da sauer, "agro" e braten, "brasato"; letteralmente, è carne brasata acida.Preparazione di Sauerbraten: Marinare ...
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