Sayur lodeh (cucina indonesiana): Sayur lodeh è una zuppa di verdure indonesiana preparata con verdure nel latte di cocco popolare in Indonesia, ma molto spesso associata alla cucina giavanese.
Ingredienti: gli ingredienti comuni sono jackfruit acerbi, melanzane, chayote, fagioli e foglie di melinjo (Gnetum gnemon), fagioli da chilo, peperoncino verde, tofu e tempeh, cotti nel latte di cocco e talvolta arricchiti con brodo di pollo...
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