Amlou (cucina marocchina): Amlou è una preparazione culinaria marocchina della regione di Souss-Massa a base di olio di argan, mandorle o arachidi. È un fortificante che viene servito a colazione o a merenda spalmato su pane di farina d'orzo, farina di mais o farina di frumento.
Amlou accompagna anche tutti i tipi di pasticceria.
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