Ampaw (cucina filippina): Ampaw (ampao o arroz inflado), solitamente anglicizzato come pop di riso (come popcorn) o riso soffiato, è una torta di riso soffiato dolce filippina. È tradizionalmente preparato con riso bianco cotto, essiccato al sole, fritto e ricoperto di sciroppo.
Etimologia: Ampáw significa "grano soffiato" nelle lingue filippine. Sebbene si applichi principalmente alla versione di riso, il popcorn può anche essere chiamato ampáw (più precisamente...
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