Anguilla con verde (cucina belga): l'anguilla con verde (in olandese: impallidire in 't green) è un piatto della regione delle Fiandre, in Belgio, una specialità principalmente della regione intorno alla Schelda, tra Dendermonde e Anversa.
La parola "verde" si riferisce a una collezione di piante verdi. Il piatto è composto da anguilla, un pesce d'acqua dolce, servito in una salsa di erbe verdi.
Nonostante sia solitamente un piatto preparato in casa, è possibile acquistarlo mentre...
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