Arroz Chaufa
Arroz chaufa (cucina peruviana): Arroz chaufa, noto anche come arroz de chaufa (riso cinese) è un piatto di riso fritto cinese-peruviano. Etimologia: la parola "chaufa" (o chifa) deriva dalla parola cinese "chaofan" (cinese semplificato: 炒饭, cinese tradizionale: 炒飯, pinyin: chǎofàn, cantonese: Cháau Faahn), letteralmente "riso fritto (saltato in padella)" .arroz chaufa è presente sulla mappa dei ristoranti chifa (o chaufa), che sono stabilimenti...
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