Atcara
Atchara (cucina filippina): l'Atchara (scritto anche achara o atsara) è un condimento popolare nelle Filippine a base di papaia grattugiata e viene spesso servito come contorno per cibi fritti o alla griglia come il barbecue di maiale. Atchara è originario dell'achar indiano , che è stato trasmesso alle Filippine tramite acar dall'Indonesia, dalla Malesia e dal Brunei Preparazione: L'ingrediente principale è papa ...
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