Burrida: una specialità italiana, la burrida è uno stufato di pesce e frutti di mare (cozze, gamberi, calamari) della Liguria (regione nord-occidentale dell'Italia), a base di pomodori, cipolle, olio d'oliva e vino bianco locale. È un po' come la nostra Sète bourride.
La burrida è tradizionalmente servita con polenta o patate.
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