Riso fritto Bagoong (cucina filippina): il riso fritto Bagoong, noto anche come riso fritto binagoongan o francesizzato come "riso fritto con pasta di gamberetti", è un piatto di riso fritto filippino cucinato saltando riso precotto con bagoong alamang saltato (pasta di gamberetti), aglio grigliato, cipollotti, scalogno, mango verde piccante tagliato a julienne (che bilanciano il sapore salato della pasta di gamberi) ed eventualmente altri ingredienti come p...
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