L'ostrica "belon" deve il suo nome al Bélon, un piccolo fiume costiero che attraversa la città di Riec-sur-Bélon.
Dopo la cattura della ghetta effettuata nella baia di Quiberon, l'allevamento avviene su concessioni in acque profonde (baia di Cancale, St-Brieuc, Quiberon, porto di Brest) di diversi...
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